こだわりレシピRecipe
さつまいもとエリンギと明太子の相性抜群！明太サラダ
| 材料 | (2人前) |
|---|---|
| ブロッコリー | ２個 |
| さつまいも | １／２個 |
| エリンギ | ３束 |
| 辛子明太子 | １００g |
| マヨネーズ | １／２カップ |
| 黒コショウ | 適量 |
作り方
- さつまいもをふかして一口サイズに切る。
- 沸騰した湯の中にブロッコリーを入れ、茹で上げる。
- エリンギも茹で上げる。
- 辛子明太子の皮を取り除き、ほぐしてボウルに入れ、マヨネーズを 加えて混ぜ合わせる。
- (1),(2),(3)の野菜と(4)で混ぜ合わせたソースをよくからませる。
- 器に盛って仕上げに黒コショウを振りかけると完成。
Point
この料理には萬両極味がおすすめです。