こだわりレシピRecipe
白身魚の味を引き立てる明太ソース！いとよりのソテー 明太ソース
| 材料 | (2人前) |
|---|---|
| いとより（白身魚なら他のものでも可） | 半身 |
| ホワイトソース（市販の缶詰でも可） | 50g |
| 明太子 | 5〜10g |
| バター | 適量 |
作り方
- 魚を下ごしらえする
（好みの大きさに切り、塩･コショウ・小麦粉をまぶしてから少し置いておく） - ホワイトソースに牛乳を入れてのばしてから明太子を入れる。
- お好みによりホワイトソースと明太子を８：２くらいの割合で混ぜる。
そして、塩・コショウで味をととのえる。 - (1)の魚をバターでソテーする。
- 盛り付けて完成。